Letra de Matadero de La Mississippi

El flaco entra como siempre
al matadero a las diez,
y todo el día corta carne,
hueso y media res
"este trabajo no es para mi
como fue que llegé aqui".

Una familia numerosa no te deja elegir,
y el matadero es una excusa para sobrevivir
comer es algo, que no puede esperar;
"carga la carne sobre el camión,
y siente la vista del patrón".

Es la verdad que a dos patrones
no se puede servir,no
si no es con Dios es con el Diablo
que tenés que vivir
uno te quita, y el otro te da;
"el Diablo paga del uno al diez,
y que Dios te ayude a fin de mes".

Mañana el flaco toma un micro
que lo lleva hacia el mar
ya nunca más matadero,
nunca más a faenar,
no más esclavo, libre al fin;
( pero esa noche, sueña otra vez
que carga al hombro media res).